„Am aflat că umbli prin cafenele și pe la baluri.” (D-ale Carnavalului, Ion Luca Caragiale) Că ne aflăm între Orient și Occident nu-i vorbă goală ,cele două influențe s-au făcut simțite dintotdeauna și lucrul este valabil și în privința „culturii cafelei”. În postarea trecuta, ajunsesem cu povestea la pregatirea cafelei arabesti cu cardamom. Pentru a
Istorie si Traditii
Istorie si Traditii
Preparare Cafea Arabeasca
Daca iti place sau esti curios cum se prepara o cafea specific arabeasca Gahwa Arabi cu Cardamom sper sa iti starnim pofta pentru o ceasca puternic aromata ce o poti savura cu placere in fiecare dimineata. Ritualul traditional de pregatire al cafelei arabesti Gahwa Arabi este pastrat ca o mostenire sfanta si ca un simbol
Turcia – Traditii Ceai si Cafea
In Turcia nu spui: “Micul dejun este gata!”, ci spui “Ceaiul este gata!” Ceaiul reprezinta un simbol national in Turcia, intr-un mic pahar cu ceai regasim tot spiritul turcesc ce ne dezvaluie ospitalitatea lor proverbiala, nu poti sa refuzi invitatia la ceai venita din partea unui turc si nu poti servi doar un singur pahar.
Cafea Uganda „Rasarit de Soare”
Uganda a fost întotdeauna renumită pentru cafeaua sa cultivată în partea de est a țării pe Muntele Elgon – cel mai vechi vulcan din Africa de Est. Fermele de cafea sunt poziționate pe versanții muntelui, boabele sunt culese manual, transportul lor fiind dificil din cauza terenului accidentat, iar măgarii cu picioare sigure rămân cel mai
Cafea Vietnam „Nevastuica”
Dragii mei, Am primit o nouă cafea din îndepărtatul Vietnam ce are o poveste și tradiție frumoasă în cultivarea cafelei. Francezii au introdus la începutul anilor 1920 arbori de cafea în zonă, plantându-i pe muntele central al Vietnamului. De atunci, fermierii locali au dezvoltat tehnici de creștere și fertilizare pentru a produce o cafea excepțională,